Brusketa ar tomātiem, sīpoliem un Modikas balzamiko – Vidusjūras garša uz kraukšķīgas maizes. Vienkārša, bet izsmalcināta uzkoda, kurā sulīgi tomāti, sīpoli un aromātiska olīveļļa satiekas ar saldeno Modikas balzamiko. Ideāli piemērota vieglai maltītei, vīna vakaram vai kā elegants papildinājums svētku…
Cūkgaļas kotletes ir viens no klasiskākajiem ēdieniem latviešu virtuvē, kas bieži rotā gan ikdienas, gan svētku galdu. Interesanti, ka kotlešu tradīcija Eiropā ir ļoti sena — jau viduslaikos dažādās zemēs gaļu smalki kapāja un sajauca ar maizi, lai padarītu to…
Sulīgas vistas filejas karbonādes franču gaumē ar zeltaini ceptiem kartupeļiem — vienkārša, bet eleganta vakariņu recepte 4 personām. Ātri pagatavojama, aromātiska un piemērota gan ikdienai, gan svētku galdam.
Pankūkas ir viens no senākajiem cilvēces ēdieniem. Arheologi uzskata, ka pirmās pankūku formas tika gatavotas jau neolīta laikmetā, kad graudus sajauca ar ūdeni un cepa uz karstiem akmeņiem. Senajā Grieķijā pankūkas sauca par tagenites un tās pasniedza ar medu. Romieši…
Šī aromātiskā zupa apvieno kūpinātas gaļas, desas un marinētu gurķu intensīvās garšas, papildinātas ar olīvām, citronu un skābo krējumu. Ideāli piemērota vēsākām dienām, kad vēlies ko sildošu, garšīgu un patiesi latvisku. Gatava 40 minūtēs – vienkārši un ātri.
Sātīgas, sulīgas gaļas bumbiņas aromātiskā tomātu mērcē — klasiska itāļu recepte, kas vienmēr iepriecina. Pasniegtas ar al dente vārītiem spaghetti un pārkaisītas ar parmezānu, šīs vakariņas ir gan vienkāršas, gan izsmalcinātas. Ideāli piemērotas ģimenes maltītei vai mierpilnam vakaram ar glāzi…
Silti, zeltaini, gardi – tādi ir biezpiena plācenīši – kraukšķīga maliņa, mīksts vidus un mājīga smarža, kas piepilda virtuvi.
Sirsnīga un vienkārša frikadeļu zupa – īsta mājas garšas klasika. Maigas frikadeles, saldie apceptie dārzeņi un viegli aromātisks buljons apvienojas siltā, mierinošā ēdienā, kas garšo gan lieliem, gan maziem. Ātri pagatavojama un ideāli piemērota ikdienas pusdienām.
Receptes ģimenes nosaukumu – Oranžā gaļina – ir radījusi meita, kurai šis ir kļuvis par mīļāko ēdienu. Šis ir ēdiens kas patīk visai ģimenei – spaghetti ar garšu piesātinātu mīkstu gaļiņu.
