Go Back

Ātrā Spring Roll recepte

Spring rolls ir viegli, svaigi un ātri pagatavojami rīspapīra rullīši ar dārzeņiem, zaļumiem un izvēlētu proteīnu. Tie ir populārs pavasara ēdiens, jo izmanto sezonas dārzeņus un ir piemēroti veselīgam dzīvesveidam. Rullīši tiek gatavoti, samitrinot rīspapīru, pievienojot svaigu pildījumu un cieši sarullējot. Vislabāk garšo ar zemesriekstu vai sojas mērci.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4
Course: Uzkoda
Cuisine: Ķīna
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 12-16 gb rīsu papīra loksnes
  • 200 g vārītas vistas filejas vai garneles var arī tofu
  • 1 gb burkāns
  • 1 gb gurķis
  • 1 gb sarkanā paprika
  • 100 g rīsu nūdeles
  • sauja svaigu salātu lapu
  • sauja svaiga koriandra vai piparmētru
  • 1 gb laims
Mērcei
  • 3 ēd.k. sojas mērce
  • 1 ēd.k. medus vai cukurs
  • 1 tējk. rīsu etiķis vai laima sula
  • 1 tējk. sezama eļļa

Method
 

Sagatavo dārzeņus
  1. Burkānu, gurķi un papriku sagriez plānās strēmelēs.
Pagatavo nūdeles
  1. Rīsu nūdeles aplej ar karstu ūdeni un atstāj uz 3–5 minūtēm, pēc tam nokās.
Sagatavo rīsu papīru
  1. Katru rīsu papīra loksni uz dažām sekundēm iemērc siltā ūdenī, līdz tā kļūst mīksta.
Saliec pildījumu
  1. Uz mīkstās loksnes vidus liec:
  2. salātu lapu
  3. nedaudz nūdeles
  4. dārzeņus
  5. vistas fileju vai garneles
  6. svaigus zaļumus.
Sarullē
  1. Vispirms pārloki apakšu, tad malas, un cieši sarullē rullīti.
Pagatavo mērci
  1. Sajauc sojas mērci, medu, rīsu etiķi un sezama eļļu.

Notes

🍽 Pasniegšana

  • Pasniedz svaigus, pārgrieztus uz pusēm.
  • Blakus liec mērci mērcēšanai.
  • Vari pievienot arī zemesriekstu mērci vai saldo čili mērci.

💡 Papildu ieteikumi

  • Spring roll var pildīt arī ar avokado, mango vai tofu.
  • Ja gribi sātīgāku versiju, pievieno olu omleti plānās strēmelēs.
  • Rullīšus vislabāk ēst uzreiz pēc pagatavošanas, jo rīsu papīrs ar laiku kļūst sausāks.