Go Back

Brusketa ar tomātiem

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4
Course: Launags, Uzkoda
Cuisine: Itāļu
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 gb. bagete vai ciabatta maize
  • 3 gb. gatavi tomāti
  • ½ gb. sarkanā sīpola vai 1 mazs
  • 2 ēd.k. kvalitatīvas olīveļļas
  • 1 ēd.k. Modikas balzamiko etiķa
  • Sāls un svaigi malti melnie pipari

Method
 

Sagatavo maizi
  1. Sagriez bageti ~1,5 cm šķēlēs.
  2. Apgrilē pannā vai krāsnī 180°C ~5 min, līdz viegli kraukšķīga.
Sagatavo tomātu maisījumu
  1. Tomātus sagriez mazos kubiņos.
  2. Sīpolu sakapā ļoti smalki.
  3. Sajauc bļodā tomātus, sīpolu, olīveļļu un Modikas balzamiko.
  4. Pievieno sāli un piparus pēc garšas.
Komplektē brusketas
  1. Uz katras maizes šķēles liec 1–2 ēdamkarotes tomātu maisījuma.
  2. Pārslaki ar pāris pilieniem olīveļļas vai balzamiko, ja vēlies intensīvāku garšu.

Notes

- Modikas balzamiko ir saldāks un biezāks — tas piešķir izteiktu garšas dziļumu.
- Lieliski sader ar glāzi viegla baltvīna vai prosecco.