Go Back

Klasiskā rasola recepte – pārbaudīta un īsta latviešu garša

Prep Time 25 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4
Course: Brokastis, Pusdienas, Vakariņas
Cuisine: Latviešu

Ingredients
  

  • 4 gb. vidēji kartupeļi
  • 3 gb. burkāni
  • 4 gb. olas
  • 200 g doktordesa
  • 4 gb. marinēti gurķi
  • 1 gb. neliels sīpols vai ½, ja vēlies maigāku garšu
  • 240 g konservētu zaļo zirnīšu
  • 4 ēd.k. majonēzes
  • 2 tēj.k. sinepju
  • Sāls un pipari pēc garšas

Method
 

Novāri dārzeņus
  1. Kartupeļus un burkānus vāri ar visu mizu, līdz tie ir mīksti, bet ne izjukuši.
  2. Atdzesē un nomizo.
Novāri olas
  1. Olas vāri 9–10 minūtes, lai dzeltenums ir stingrs.
  2. Atdzesē aukstā ūdenī un nomizo.
Sagriez sastāvdaļas
  1. Kartupeļus, burkānus, olas, gurķus un doktordesu sagriez vienādos mazos kubiņos.
  2. Sīpolu sakapā ļoti smalki.
Sajauc kopā
  1. Lielā bļodā apvieno visus sagrieztos produktus.
  2. Pievieno noskalotus un notecinātus zirnīšus.
  3. Iemaisi majonēzi un sinepes.
  4. Pievieno sāli un piparus pēc garšas.
Ļauj ievilkties
  1. Rasols kļūst garšīgāks pēc 1–2 stundām ledusskapī.
  2. Pirms pasniegšanas vēlreiz apmaisi un, ja vajag, pievieno nedaudz majonēzes.