Brusketa ar tomātiem, sīpoliem un Modikas balzamiko – Vidusjūras garša uz kraukšķīgas maizes. Vienkārša, bet izsmalcināta uzkoda, kurā sulīgi tomāti, sīpoli un aromātiska olīveļļa satiekas ar saldeno Modikas balzamiko. Ideāli piemērota vieglai maltītei, vīna vakaram vai kā elegants papildinājums svētku galdam.
Brusketa ar tomātiem
Sastāvdaļas
Norādījumi
Sagatavo maizi
- Sagriez bageti ~1,5 cm šķēlēs.
- Apgrilē pannā vai krāsnī 180°C ~5 min, līdz viegli kraukšķīga.
Sagatavo tomātu maisījumu
- Tomātus sagriez mazos kubiņos.
- Sīpolu sakapā ļoti smalki.
- Sajauc bļodā tomātus, sīpolu, olīveļļu un Modikas balzamiko.
- Pievieno sāli un piparus pēc garšas.
Komplektē brusketas
- Uz katras maizes šķēles liec 1–2 ēdamkarotes tomātu maisījuma.
- Pārslaki ar pāris pilieniem olīveļļas vai balzamiko, ja vēlies intensīvāku garšu.
Ieteikumi
– Modikas balzamiko ir saldāks un biezāks — tas piešķir izteiktu garšas dziļumu.
– Lieliski sader ar glāzi viegla baltvīna vai prosecco.
