Ja meklē vienkāršu un patiešām kraukšķīgu vafeļu recepti, kas izdodas katru reizi, šī būs īstā. Vafeles ir viena no visbiežāk meklētajām receptēm Latvijā, un nav brīnums — tās ir ātri pagatavojamas, garšīgas un piemērotas gan brokastīm, gan desertam. Šī recepte ir izstrādāta tā, lai mīkla būtu stabila, vafeles — zeltaini kraukšķīgas, un pagatavošana — maksimāli vienkārša. Ideāli piemērota 4 personām.
Kraukšķīgu vafeļu recepte — vienkārša un ātra vafeļu mīkla
Sastāvdaļas
Norādījumi
Sagatavo mīklu
- Bļodā saputo olas ar cukuru un vaniļas cukuru, līdz masa kļūst gaiša un viegli putaina.
- Pielej pienu un izkausētu, atdzesētu sviestu. Samaisa.
- Atsevišķā traukā sajauc miltus, cepamo pulveri un šķipsniņu sāls.
- Sausās sastāvdaļas pievieno šķidrajai masai un samaisa līdz viendabīgai mīklai. Mīkla nedrīkst būt pārāk bieza — tai jālīst.
Cep vafeles
- Uzkarsē līdz vidēji augstai temperatūrai. Ja nepieciešams, viegli ieeļļo.
- Lej mīklu pannā un cep 3–5 minūtes, līdz vafeles kļūst zeltaini brūnas un kraukšķīgas.
Pasniedz
- Pasniedz ar ogām, ievārījumu, putukrējumu, medu vai vienkārši tāpat.
