Go Back

Vīrišķīgi vienkāršais sendvičs

Vīrišķīgi vienkāršais sendvičs ir sātīgs, taisns un godīgs ēdiens: kraukšķīga pilngraudu maize, sulīga gaļa un svaigi dārzeņi bez liekām dekorācijām. Sendvičs, kas dod spēku, labi garšo brīvā dabā un vienkārši piepilda.
Print Recipe Pin Recipe
Cook Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 1
Course: Brokastis, Launags, Uzkoda
Cuisine: Latviešu
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 gb Rudzu maizes Rikas
  • 250 g Cūkas kakla karbonādes steiks (marinēts)
  • 2 ēd.k. Tomātu mērce
  • 100 g Dārzeņu salāti ar grieķu mērci

Method
 

  1. Uzgrillē gaļu līdz tā ir gatava
  2. Uz Rudzu rikas divām maizes šķēlēm uzsmērē tomātu mērci
  3. Sagriez uzgrillēto gaļu šķēlēs
  4. Kārto gaļu uz vienas maizes rikas
  5. Uz gaļas uzliek dārzeņus
  6. Uzliek virsū otru Rudzu riku un nedaudz uzspiež

Notes

  • Kad grillē steiku atstāj tauku maliņu neskartu — tā pasargā gaļu no izžūšanas un piešķir sulīgumu. Grilējot vari to nedaudz iegriezt, lai steiks nečokurojas.
  • Gaļu grilē uz vidēji augstas uguns — kakla karbonāde ir trekna, tāpēc pārāk karsta uguns to ātri piededzinās. Ideālais režīms: 4–5 minūtes katrā pusē, līdz veidojas kraukšķīga garoziņa un iekšpuse paliek sulīga.
  • Lai būtu viegli un ātri, nopērc jau gatavu, sagrieztu Dārzeņu salātu ar grieķu mērci
  • Sendvičam kā variants - izvēlies vai nu krēmīgu ķiploku‑majonēzes mērci, vai vieglu sinepju–medus maisījumu, lai izceltu gaļas garšu. Taču tas ir papildus laiks šo mērču pagatavošanai.